¿Todos listos?
QUE ARRANCA EL TREN
Deliciosas recetas
NUESTRA CARTA
ESTACIÓN TAPAS
- Ravioli de carpaccio de ternera inverso.
- Bao Buns con pernil de cerdo y salsa kimchy.
- Mini tamal de pollo satay en hoja de plátano.
- Rulo de salmón ahumado y queso crema sobre pan de cristal.
- Caracoles Bourguignon en tierra de olivas.
- Mini fondue de queso en cacerola de pan.
- Sardina ahumada sobre tosta de hojaldre.
- Croqueta casera (rabo de toro o calabacín o jamón ibérico).
VIAJE EN GRUPO · PARA COMPARTIR
- 5 croquetas de una de estas variedades: Jamón ibérico con fritada de tomate, Rabo de toro y su salsa o Calabacín con salsa de yogur y menta
- Paté artesano de la casa y su gelée de frambuesa.
- Deditos de queso y salsa de frutos rojos.
- Ensaladilla rusa de la casa.
- Cazuela de provolone y tomate.
PATATA TRIP
- Patata Liverpool: Beicon ahumado, queso cheddar, huevo y cebolla crujiente.
- Patata Roma: Tomate frito, jamón york, beicon ahumado, tomate fresco, mozzarella , aceite de albahaca.
- Patata Budapest: Goulasch de carne de ternera y crema agria.
- ^Patata Bombay: Con curry de pollo.
ESTACIÓN CENTRAL - PLATOS PRINCIPALES
- Brochetas de pollo satay sobre noodle de arroz.
- Ravioli de pavo y trufa con salsa de parmesano.
- Pulpo sobre parmentier roll station.
- Jarrete de cordero a baja temperatura sobre nido de udon.
- Costilla de cerdo glaseado al estilo asiático con troncos de patatas fritas.
- Rissotto de esparragos y setas.
- Rabo de toro sobre patata confitada.
- Hamburguesa 100% ternera 170g.
- Lomo de merluza al vapor con salsa holandesa.
- Timbal de pabellón criollo.
- Tartar de atún rojo.
- Tartar de salmón ahumado.
SÁNDWICH WAGON
- Sandwich París: Hojaldre, queso crema, queso de cabra y cebolla caramelizada.
- Sandwich Oslo: Hojaldre, salmón ahumado, queso crema, huevo cocido, cebolla, alcaparras.
- Sandwich Tijuana: Tortilla de trigo, fajitas de pollo, crema de queso cheddar, pico de gallo y crema agria.
- Sandwich Estambul: Tortilla de trigo, kofta de ternera, hummus, boulgour con menta, perejil y tomate, crema agria.
