Tradicionales,servidas con emulsión de tomate.

Con su crème fraîche de trufa negra. VEGETARIANO

A las cuatro hierbas y servidos sobre veloutè de curry, mango y coco. VEGANO

Cilantro y pimentón. Servido con chips de boniato y plátano. HEALTHY, VEGANO

Con salsa brava de kimchi, alioli cítrico de chimichurri y crema de aceitunas kalamata. LIGERAMENTE PICANTE, VEGETARIANO

Barritas de queso paisa envueltas en masa artesana, acompañadas de nuestro guacamole. VEGETARIANO

Con sweet chilli de maracuyá y yogur.

Con crema de ají amarillo, mézclum, tomate y cebolla encurtida. LIGERAMENTE PICANTE, HEALTHY

Con holandesa trufada sobre patatas confitadas en aceite de oliva, shitakes estofadas y jamón ibérico.

Con langostinos, aguacate, rúcula y salsa kimchi

Con salsa barbacoa casera, aguacate y brotes tiernos.

Tortillas de maíz Guanajuato con carne picada especiada, jalapeños, nuestro guacamole, crema agria, pico de gallo y gratinados a la crema de cheddar. LIGERAMENTE PICANTE

Espinacas baby, mézclum, tomates secos, alcaparras, nueces, cebolla encurtida y vinagreta de albahaca. VEGANO, HEALTHY

Con pollo crujiente, parmesano, cherrys y pan de cristal.

Raíces al horno, aguacate y mézclum. Aderezada con vinagreta de mango, coco y curry amarillo. HEALTHY

Quinoa bicolor, aguacate, algas wakame, edamame y salsa de soja, jengibre y sésamo. HEALTHY

Postre: 1 bola de helado de vainilla o yogur natural. Bebida: zumo, agua o refresco

170 gr de carne, mézclum, tomate, cebolla caramelizada y queso edam.

170 gr de carne, parmesano, tomates secos, rúcula y mayonesa de albahaca.

Barbacoa de chamoy, pan de cristal, coleslaw de lombarda y jalapeños. LIGERAMENTE PICANTE

Pollo crujiente, mézclum, tomate y salsa César.

Con ajetes y trigueros, servido con parmesano y rúcula. VEGETARIANO

De sepia y langostinos con alioli cítrico de chimichurri.

Gratinados, con nuestra salsa de pesto rojo, almendras, albahaca, mozzarella y parmesano. VEGETARIANO

Mozzarella, cheddar, cherrys, cebolla encurtida y nata agria.

Con salsa de tomate, albahaca y rúcula.

Crème fraîche de trufa, mozzarella, rúcula y parmesano. VEGETARIANO

Al jengibre, tamari y sésamo, con shitake y servido sobre patata revolcona de Ávila.

Brunoise de aguacate, pico de gallo y crema agria. Acompañado de pan de centeno, chips de plátano, boniato y wakame. HEALTHY

¡Nuestro postre estrella! Bañado en crema de chocolate y avellanas y acompañado de helado de vainilla. VEGETARIANO

Templado con corazón cremoso, dulce de leche y galleta Oreo. Servido con helado de vainilla. VEGETARIANO

Servida con crema ligera de coco y tejas de granola. VEGETARIANO

Servida con galleta y nata montada. VEGETARIANO

Tostada de pan rústico, integral multicereales o de centeno con nuestro famoso tomate emulsionado y aceite de oliva 100 % arbequina. VEGANO

Una pieza a elegir de nuestra selección de bollería francesa gourmet: croissant de mantequilla, pain ou chocolat o trenza de nueces pecan y arce. VEGETARIANO

Tostada de pan rústico, integral multicereales o croissant a la plancha acompañado de mantequilla y nuestra mermelada casera de melocotón o fresa. VEGETARIANO

Dos huevos a la plancha o revueltos (a elegir) acompañados de pan rústico tostado. VEGETARIANO

Pincho de tortilla de patatas con cebolla confitada en aceite de oliva, acompañado de pan rústico tostado. VEGETARIANO

Nuestro roll de canela artesano servido con topping de Kinder White, chocolate con avellana o dulce de leche. VEGETARIANO

Pan brioche, salmón ahumado, crema de queso a las finas hierbas, huevo poché, holandesa tártara y germinados. 

Pan brioche, bacon crujiente, crema de cheddar, huevo poché, salsa holandesa y cebolla crujiente.

Pan de centeno integral, crema de queso y cilantro a las finas hierbas, aguacate laminado, huevo poché, holandesa de remolacha, nueces y sésamo. VEGETARIANO, HEALTHY

Todos los principales vienen acompañados de hummus con chips de boniato y coleslaw de lombarda

Con crema de queso a las finas hierbas, espinacas baby y nueces. HEALTHY

Con crema de queso a las finas hierbas, rúcula y tomates secos. HEALTHY

En pan de centeno con crema de queso light al cilantro, nueces, germinados y polvo de lima. VEGETARIANO, HEALTHY

Con cebolla confitada y acompañada de pan rústico. VEGETARIANO

Nuestra especialidad artesana, servido caliente con tu topping favorito: Kinder White, chocolate con avellanas, dulce de leche o sirope de arce. VEGETARIANO

Servidas con nata montada y rellenas de: Kinder White, chocolate con avellanas, dulce de leche o sirope de arce. VEGETARIANO

Servido con nata montada y topping a elegir entre: Kinder White, chocolate con avellanas, dulce de leche o sirope de arce. VEGETARIANO

Con nata montada servidas con topping a elegir entre: Kinder White, chocolate con avellanas, dulce de leche o sirope de arce. VEGETARIANO

Café espresso, crema de leche, esencia de avellanas y crocanti de almendra.

café espresso, crema de leche, chantilly, chocolate con avellana y galleta Oreo.

café espresso, crema de leche, chantilly, canela y crocanti de almendra.

servido con chantilly y crocanti de avellana.

servido con chantilly y canela.

helado de vainilla, leche, nata montada y galleta Oreo.

normal, desnatada, sin lactosa, soja o avena

café espresso con leche condensada

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mango | fresa | maracuyá | coco y piña

Orange defense – Red detox – Green detox